Kochworkshops mit Nadja Sonnenschein

Wir fermentieren in 3 Grundtechniken

Gemeinsam stellen wir probiotische Köstlichkeiten her. In einem kurzen Theorie-Teil erklären wir, wie Sauerkraut, Kimchi und Co das Darm-Mikrobiom unterstützen, das Immunsystem stärken und deine Gesundheit verbessern können.

Fermente:

• Steirisches Kimchi
• Apfelkren
• Karotten mit Ingwer
• Sauerkraut mit Pfiff
• Kohlsprossen oder Kohlrabi (nach Verfügbarkeit)
• Restl-Ferment

Wann: Freitag, 18. Juli 2025, 17:00 bis ca. 20:30

Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien

Preis: € 149,– inkl. 6 Fermente zum Mitnehmen und Snacks

Vegan und trotzdem eiweißreich kochen!

In unserem veganen Kochworkshop zeigen wir dir, wie du eiweißreiche, pflanzliche Gerichte ganz ohne künstliche Ersatzprodukte zubereiten kannst. Freu dich auf kreative Rezepte, die köstlich, nahrhaft und einfach nachzukochen sind!

Menü:

• Gemüsesuppe mit Edamame
• Linsenwraps mit marinierten Austernpilzen und Sprossen sowie Avocado-Kräuter-Creme
• Bohnenlaibchen mit Kartoffel-Salat und Pistazien-Pesto
• Schoko-Maroni-Tarte
• Tee & Wein

Wann: Freitag, 19. September 2025, 16:00 bis ca. 20:00 Uhr

Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien

Preis: € 149,–

Mealprepping & schnelle gesunde Küche!

In unserem Mealprepping-Kochworkshop zeigen wir dir, wie du mit einfachen und gesunden Rezepten und cleverer Planung gesunde, abwechslungsreiche Mahlzeiten vorbereiten kannst. Freu dich auf praktische Tipps, köstliche Rezepte und eine entspannte Atmosphäre, die das Kochen zum Vergnügen macht!

Menü:

• Suppe aus dem Glas
• Pikante Muffins
• Salat im Glas
• Müsli-Riegel
• Apfel-Nuss-Schmarrn
• Tee & Wein

Wann: Samstag, 27. September 2025, 10:00 bis 14:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 149,–

💫 Bei unserem Weihnachtlichem Kochkurs zaubern wir mit unseren Teilnehmer*innen ein vegetarisches 3-Gang-Menü sowie 3 kulinarische Geschenks-Ideen 🎁 zum Mitnehmen. 💫

Menü:
🎄 Maronisuppe mit Blätterteigbäumchen
🎄 Linsenbraten mit weihnachtlichem Rotkraut und Petersilienwurzelpüree
🎄 Bratapfelcrumble auf Zimtcreme

🎄 Tee & Wein

Weißt du nicht, was du verschenken sollst, weil jede*r schon alles hat? Über kulinarische Geschenksideen freut sich bestimmt jede*r!

Wann: Samstag, 22. November 2025, 10:00 bis 14:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 159,– inkl. Rezepte & Geschenke zum Mitnehmen