Kochkurs Wien – Private Kochworkshops für Genuss, Vielfalt & gemeinsames Kochen
Du suchst einen Kochkurs in Wien, der Genuss, Wissen und echtes Miteinander verbindet?
Unsere privaten Kochworkshops in Wien sind genau daraus entstanden: aus einer gemeinsamen Leidenschaft für gutes, nährstoffreiches Essen – und dem Wunsch, dieses Wissen weiterzugeben.
Nadja Sonnenschein und ich haben uns während unserer Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin bei Dr. Claudia Nichterl in der Akademie für Integrative Ernährung kennengelernt. Schnell war klar, dass wir ähnlich ticken, dieselben Werte teilen und Kochen für uns weit mehr ist als Rezepte abarbeiten.
Aus einer ersten Idee wurden viele gemeinsame Projekte – Kochkurse, Fermentierkurse und genussvolle Workshops in Wien – und mit der Zeit auch eine echte Freundschaft.
Unsere Kochworkshops und Fermentierkurse in Wien finden in Nadjas liebevoll gestalteter Praxis für Cranio, Kinesiologie und integrative Ernährung in der Firmiangasse 25, 1130 Wien statt.
Dort schaffen wir Raum für gemeinsames Kochen, genussvolles Lernen und echten Austausch – mit Fachwissen, Freude und viel Herz.
Aktuelle Kochkurse in Wien
Veganer Kochkurs Wien – Eiweißreich kochen ohne Ersatzprodukte
In diesem veganen Kochkurs in Wien zeigen wir dir, wie pflanzliche, eiweißreiche Gerichte ganz ohne künstliche Ersatzprodukte gelingen. Du lernst, wie du mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Nüssen und Kräutern ausgewogene Gerichte kochst, die sättigen, nähren und sich gut in den Alltag integrieren lassen.
Der vegane Kochworkshop in Wien richtet sich an alle, die pflanzlich kochen möchten, ohne auf Geschmack, Vielfalt oder Nährstoffdichte zu verzichten. Gemeinsam kochen wir kreative Rezepte, die einfach nachzukochen sind und Lust auf mehr machen.
Das Menü unseres veganen Kochkurses:
Gemüsesuppe mit Edamame
Linsenwraps mit marinierten Austernpilzen und Sprossen sowie Avocado-Kräuter-Creme
Bohnenlaibchen mit Kartoffel-Salat und Pistazien-Pesto
Schoko-Maroni-Tarte
Tee & Wein
Wann: Freitag, 06. März 2026, 16:00 bis ca. 20:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 149,–, inkl. Rezepte zum Mitnehmen
Fermentierkurs Wien – Fermentieren in 3 Grundtechniken
In diesem Fermentierkurs in Wien lernst du die Grundlagen des Fermentierens und stellst gemeinsam mit uns probiotische Köstlichkeiten her. In einem kurzen, gut verständlichen Theorie-Teil erfährst du, wie Sauerkraut, Kimchi & Co. das Darm-Mikrobiom unterstützen, das Immunsystem stärken und zu einer besseren Verdauung beitragen können.
Der Fermentier-Kochworkshop in Wien verbindet Wissen und Praxis: Du lernst drei bewährte Grundtechniken kennen und setzt sie direkt um – einfach, alltagstauglich und mit viel Freude am gemeinsamen Tun.
Die Fermente in unserem Fermentierkurs:
Steirisches Kimchi
Karotten mit Ingwer
Sauerkraut mit Pfiff
Kohlsprossen oder Kohlrabi (nach Verfügbarkeit)
Restl-Ferment
Wann: Freitag, 10. April 2026, 16:00 bis ca. 20:00
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 159,– inkl. 5 Fermente zum Mitnehmen Wein und Snacks
Fermentierkurs Wien – Neue Ideen & kreative Fermente
In diesem Fermentierkurs in Wien stellen wir gemeinsam probiotische Köstlichkeiten her und widmen uns neuen Ideen, Aromen und Kombinationen. In einem kurzen Theorie-Teil erfährst du, wie Sauerkraut, Kimchi & Co. das Darm-Mikrobiom unterstützen, das Immunsystem stärken und einen wertvollen Beitrag zu deiner Gesundheit leisten können.
Anschließend geht’s gemeinsam ans Werk: Wir fermentieren, probieren aus und lassen Raum für Kreativität. Dieser Fermentierkurs in Wien richtet sich an alle, die Freude am Experimentieren haben und Lust auf neue Fermente jenseits der Klassiker mitbringen.
Die Fermente dieses Fermentierkurses:
Neue Ideen, neue Aromen, neue Fermente – lass dich überraschen!
Wann: Freitag, 24. Juli 2026, 16:00 bis 20:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 159,– inkl. Fermente zum Mitnehmen Wein und Snacks
Marokkanischer Kochkurs in Wien – Gewürze, Geschmack & Tradition
Reise durch die Marokkanische Küche
Tauche ein in einen besonderen Kochkurs in Wien und entdecke die faszinierende Welt der marokkanischen Küche. In diesem marokkanischen Kochworkshop in Wien kochen wir gemeinsam authentische Rezepte, inspiriert von den traditionellen Gerichten aus Nadjas Familie – überliefert von ihrer marokkanischen Großmutter.
Im Mittelpunkt stehen Gewürze, Aromen und die Freude am gemeinsamen Kochen. Schritt für Schritt lernst du, wie typische marokkanische Gerichte entstehen – alltagstauglich, geschmackvoll und voller Vielfalt.
Das Menü unseres marokkanischen Kochkurses:
Zaaluk (warmer Melanzanisalat)
Marokkanischer Couscous mit Gemüse und Fleisch
Karamellisierter Zwiebel mit Rosinen
Batbout (Pfannenbrot)
Baklava
dazu eingelegter Knoblauch, Harissa und Oliven
grüner Tee mit Minze & Wein
Wann: 17. September 2026, 17:00 bis 21:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 149,–, inkl. Rezepte zum Mitnehmen
Kochkurs Wien – Immunpower aus dem Kochtopf
In diesem Kochkurs in Wien tauchen wir in die 5-Elemente-Küche ein und beschäftigen uns mit der Thermik der Nahrung. Du erfährst, warum Gurken und Tomaten in Herbst und Winter nicht ideal als Rohkost sind und wie du mit wärmenden Lebensmitteln und Gewürzen deine „Mitte“ stärkst und dein Immunsystem gezielt unterstützen kannst.
Der Kochworkshop „Immunpower aus dem Kochtopf“ zeigt, wie Ernährung nach den 5 Elementen praktisch im Alltag umgesetzt werden kann – genussvoll, bekömmlich und passend zur kühleren Jahreszeit. Gemeinsam kochen wir wärmende Gerichte, die von innen stärken und gut tun.
23. Oktober 2026, 16:00 – 20:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 149,–, inkl. Rezepte zum Mitnehmen
Weihnachtlicher Kochkurs Wien – Festliches Menü & kulinarische Geschenke
In diesem weihnachtlichen Kochkurs in Wien zaubern wir gemeinsam ein vegetarisches 3-Gang-Menü und bereiten zusätzlich kulinarische Geschenkideen zum Mitnehmen zu. Der Kochworkshop verbindet festlichen Genuss mit kreativen Ideen für die Weihnachtszeit – ideal für alle, die gerne selbstgemachte Köstlichkeiten verschenken.
Der Kochkurs in Wien richtet sich an Genießer:innen, die Wert auf gutes Essen, gemeinsame Zeit und Inspiration für die Feiertage legen. Neben dem Kochen bleibt Raum für Austausch, Fragen und genussvolles Probieren.
Das Menü unseres weihnachtlichen Kochkurses:
🎄 Maronisuppe mit Blätterteigbäumchen
🎄 Linsenbraten mit weihnachtlichem Rotkraut und Petersilienwurzelpüree
🎄 Bratapfelcrumble auf Zimtcreme
🎄 Tee & Wein
Zusätzlich entstehen drei kulinarische Geschenkideen, die du direkt mit nach Hause nehmen kannst – perfekt, wenn du noch auf der Suche nach besonderen Weihnachtsgeschenken bist.
Wann: Samstag, 07. November 2026, 10:00 bis 14:00 Uhr
Wo: Firmiangasse 25, 1130 Wien
Preis: € 159,– inkl. Rezepte & Geschenke zum Mitnehmen
Du suchst einen Kochkurs in Wien für dein Team oder ein besonderes Firmenevent?
Dann wirf einen Blick auf unsere Firmenkochkurse in Wien – individuell geplant, genussvoll umgesetzt und ideal für Teambuilding, Weihnachtsfeiern oder Kundenevents.
