Getränke

Der Wipferlsaft oder Wipferlsirup ist ein köstliches Hausmittel, der bei Husten und Heiserkeit eingesetzt werden kann. Am besten werden die Wipferl im Mai oder Anfang Juni gepflückt. Die jungen Triebe enthalten wertvolle ätherische Öle, Tanine, Harze und Vitamin C.

Heute habe ich einen kühlenden Tipp für dich. Gerstenwasser ist ideal bei großer Sommerhitze und auch für Frauen in den Wechseljahren geeignet. In England wird Gerstenwasser sogar zur Fiebersenkung eingesetzt. Die Herstellung ist einfach, aber ein bisschen zeitaufwändig. Doch es lohnt sich, denn Gerstenwasser hat viele gute Eigenschaften: es verbessert den Cholesterinspiegel, unterstützt die Darmflora und kann beim Abnehmen helfen. Nach TCM wirkt Gerstenwasser Feuchtigkeit und Schleim ausleitend und kühlend.