Skip to main content

Olivenöl – das grüne Gold

17. März 2023

Olivenöl gehört zu meinen Lieblingsölen. Es schmeckt einfach so gut, ist vielfältig einsetzbar und hat viele positive Eigenschaften.

Olivenöl enthält hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Die hohe Konzentration an Ölsäure im Olivenöl ist ein wichtiger Grund für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ölsäure hat nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung, die zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und der Gehirnfunktion beitragen kann. Sie hilft auch, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutdruck zu regulieren. Weiters enthält Olivenöl Polyphenole und Tocopherole (Vitamin E), die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben und zum Schutz der Zellen im Körper beitragen können.

Olivenöl aus Sicht der TCM

In der chinesischen Medizin gilt Olivenöl von der Temperatur her als neutral und wird dem Erdelement zugeordnet. Es nährt Yin und Blut und befeuchtet den Dickdarm. Es wirkt gegen Trockenheit der Haut und der Schleimhäute. Außerdem beruhigt es Wind und Leber Feuer.

Woher beziehe ich mein Olivenöl?

Bei Ölen ist die Qualität extrem wichtig. Seit vielen Jahren beziehe ich nun mein Olivenöl über eine Freundin von der griechischen Insel Kreta. Vor kurzem ist wieder meine Jahreslieferung gekommen und das hat mich auf die Idee gebracht, hier die Olivenöl-Produzentinnen Sabine & Sabina vorzustellen:

Das Olivenöl und weitere kretische Köstlichkeiten wie Oliven, Kräuter und Tees kommen vom Südwesten der Insel Kreta. Aus Überzeugung über ihre qualitativ hochwertigen Produkte sind die beiden Frauen auf die Idee gekommen, all jenen, die diese Begeisterung mit ihnen teilen, einmal im Jahr die Möglichkeit zu geben, nach Herzenslust zu bestellen. Es wird in ganz Wien, Wien-Umgebung bis Raum St. Pölten und südlich bis Raum Wiener Neustadt, geliefert.

Wer Interesse an näheren Informationen zu den Produkten und dem Bestell- und Liefervorgang hat, wendet sich gerne an Sabina Koufidaki & Sabine Eibner unter der E-Mail-Adresse: sasa.kreta@gmail.com

Weitere Blogbeiträge

„Worte-Wirken“ und die liebe Gewohnheit

17. September 2024
Gastbeitrag von Elisabeth Walter Von Natur aus sind die Menschen fast gleich, erst die Gewohnheiten entfernen sie voneinander. Konfuzius Gewohnheiten entschlüsseln – entdecken – entfernen – entkräften – entweihen. Von Natur aus sind die Menschen fast gleich, erst die Gewohnheiten entfernen sie voneinander. Konfuzius Gewohnheiten entschlüsseln – entdecken – entfernen – entkräften – entweihen.

Omega-3-Fettsäuren: Wichtig für Herz, Gehirn und Zellmembranen

16. Juni 2024
Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fette, die unser Körper nicht selbst produzieren kann. Daher ist es wichtig, sie über die Nahrung aufzunehmen. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle für viele Aspekte unserer Gesundheit. Omega-3-Fettsäuren hemmen Entzündungsprozesse, erweitern die Gefäße und verringern die Dickflüssigkeit des Blutes, damit dieses besser durch die Gefäße gleiten kann.

„Luft und Liebe“ – Ernährungstipps der etwas anderen Art

15. Mai 2024
Gastbeitrag von Clemens Pistauer. Was nährt mich? – Was stärkt mich? Als ich mich unlängst mit Petra über ihren Blog unterhielt, kamen wir ganz allgemein auf das Thema Nahrung zu sprechen. Dabei erwähnte ich, dass aus meiner Sicht gesunde Ernährung weit über das reine physische Essen hinausgeht. Ich als Energetiker verstehe unter Nahrung alles, was […]

Immer müde? Ist dein Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht?

1. Februar 2024
-Die Grundlage für mehr Vitalität, Gesundheit und Wohlbefinden- Der Säure-Basen-Haushalt ist ein wichtiger Regulationsmechanismus in unserem Körper, der sicherstellt, dass Säuren und Basen im physiologischen Gleichgewicht sind. Unser Organismus kann viele Stoffe aus der Nahrung in Säuren umwandeln, aber Basen nicht eigenständig produzieren. Idealerweise sollte das Verhältnis von Säuren zu Basen 20 % zu 80 […]

Was hilft bei Sodbrennen, Reflux, stillem Reflux & rebellierendem Magen Qi

4. Januar 2024
Wenn’s brennt wie Chili 🔥 Sodbrennen ist ein Thema, dass ich schon lange und gut kenne. Ich war noch recht jung, so Mitte zwanzig, da kamen plötzlich merkwürdige Symptome daher. Zuerst hatte ich immer ein Hungergefühl, begleitet von ständigem Räuspern, Heiserkeit und Hüsteln. Das „richtige“ Sodbrennen ist erst nach und nach gekommen, gerne beim Bücken […]

Meine To-Want-Liste bis zum 31.12.2023

20. Oktober 2023
Bis Sylvester sind es noch einige Wochen. Was mag ich mir für diese Zeit noch vornehmen? Und warum schreibe ich das in eine Liste? Ziele, Wünsche, Vorhaben die man sich einmal aufgeschrieben hat, erfüllen sich viel leichter. In meiner „To-Want-Liste“ stehen Dinge, schöne Momente, Erlebnisse, aber auch Berufliches drauf, die ich mir bis Sylvester noch […]

Kuzu – ein natürlicher Magenschutz

13. Mai 2023
Heute möchte ich dir Kuzu vorstellen. Es hat mir schon oft bei Reflux und Magenschmerzen geholfen. Kuzu ist im asiatischen Raum schon seit Jahrhunderten als Heilmittel und als Lebensmittel bekannt. Es wird aus der Wurzel einer wildwachsenden Pflanze der Gattung Pueraria in Japan, Korea und China gewonnen und gehört in der traditionellen asiatischen Medizin zu […]

Die Kraft der Brunnenkresse

4. Mai 2023
Ein Hoch auf die Brunnenkresse! Seid aufmerksam bei Spaziergängen an kalten Bächen, denn dort wächst manchmal die Brunnenkresse. Sie hilft durch ihren scharfen Geschmack deftiges Essen zu verdauen. Und hat darüber hinaus noch ganz viele tolle Eigenschaften.

Von Gänseleberpastete bis Orangenküchlein – Ein kulinarischer Ausflug ins Esca in Budapest

24. April 2023
Hungry in Budapest? Dann habe ich genau das Richtige für dich – das Restaurant Esca und die Tabla Natural Wine Bar im Herzen der ungarischen Hauptstadt.

Gojibeerentee gegen trockene Augen

14. April 2023
Hast du auch manchmal trockene, gerötete Augen von der Bildschirmarbeit? Kennst du das auch? Ich habe einen Tipp für dich: Gojibeerentee