Bis Sylvester sind es noch einige Wochen. Was mag ich mir für diese Zeit noch vornehmen? Und warum schreibe ich das in eine Liste? Ziele, Wünsche, Vorhaben die man sich einmal aufgeschrieben hat, erfüllen sich viel leichter.

In meiner „To-Want-Liste“ stehen Dinge, schöne Momente, Erlebnisse, aber auch Berufliches drauf, die ich mir bis Sylvester noch vornehme. Es soll aber keine To-do-Liste sein, sondern eine To-Want-Liste – schöne Dinge und Dinge die mich weiterbringen.

Und was hat das jetzt mit Ernährung zu tun? Walt Disney sagte: „Wenn du es träumen kannst, kannst du es auch tun.“ Besser ist noch, dir deine Träume, Wünsche, Ziele und Erwartungen aufzuschreiben. Oder dir ein Visionboard zu machen. In meinen Beratungen empfehle ich oft, sich seine gesundheitlichen Ziele aufzuschreiben. Und sich hineinzuversetzen in das Gefühl, als ob man sie schon erreicht hätte. Das zeigt Wirkung!

Judith Peters hat mich während ihrer Blogtoberfest-Challenge auf die Idee mit der To-Want-Liste gebracht.

Was ich bis zum 31. 12. 2023 noch erleben möchte

1. ✅ Den Film Oppenheimer ansehen. Wie lange ist der noch im Kino? Ich glaub, das muss ich schnell umsetzen. ➡️Sehenswert!

2. ✅ Mit meinem Mann ins Clubbing gehen. Und zwar ins Senioren Clubbing mit Thomas Gansch in der Kulisse. Ein Ticket gibt es schon!

3. ✅ Mich mit Schwägerin, Schwager und Nichte zum Essen treffen. Wir waren im Kaoo. Ein asiatisches Restaurant in sehr coolem Design und moderaten Preisen.
4. ✅ Mit meiner Schwester und lieben Freunden eine Reise nach Sri Lanka antreten. Yes, wir haben schon gebucht!
5. ✅ Eine Ayurveda-Kur machen. In Sri Lanka, logo!

✅ Tai Chi am Strand üben. Auch in Sri Lanka.

6. ✅ Auf Safari gehen. Wo? Du hast es schon erraten.

7. In Sri Lanka auf den Markt gehen. Da freu ich mich schon riesig drauf.
8. ✅ Neue Gerichte in Sri Lanka ausprobieren.
9. ✅ Mich mit Gewürzen für zu Hause eindecken.
10. Im Urlaub Bücher nur zur Unterhaltung lesen.
11. ✅ Eine Foto-Ausstellung besuchen. Da habe ich schon eine im Auge.

Nach meiner wunderschönen Wanderung am Vogelbergstein in der Wachau habe ich die Gelegenheit genutzt um die Fotoausstellung von Thomas Puffler alias Tom MONOCHROM in Weißenkirchen zu besuchen. Mehr dazu im Fine Art Shop.

13. ✅ Mit meinem Schatz zum Calexico-Konzert gehen. Ticket ist gecheckt!

14. ✅ Eine schöne Herbstwanderung machen. Am 21. Oktober war ich am Vogelbergsteig in Dürnstein. Es war ein wunderschöner und außergewöhnlich warmer Tag mit einer zauberhaften Stimmung.

15. ✅ Mich mit Bettina Blach (Impulse zur Veränderung) treffen und uns über Privates und übers Business austauschen. Wir kennen uns seit einem Jahr online und letzte Woche haben wir uns endlich „in echt“ kennen gelernt, als Bettina Teilnehmerin bei meinem 5-Elemente-Kochworkshop war.
16. ✅ Beim Klassentreffen alte Freundschaften auffrischen. Der Termin steht.
17. ✅ Eine gute Freundin besuchen. Bei ihr darf ich beim Klassentreffen übernachten.
18. Bei einem Geschenke-Workshop bei Michi Hauptmann mitmachen. Auch schon gebucht, freu!
19. Eine Lebensmittel-Challenge durchführen: Lebensmittel-Vorräte verbrauchen, die schon lange in meinem Vorratsschrank herumdümpeln. Und nach Möglichkeit nur frische Produkte wie Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fisch und Fleisch nachkaufen. Diese Idee kommt übrigens von meiner Tochter.

Diesen Punkt werde ich immer wieder mal in Teilergebnissen bekanntgeben.

✅ Habe ein super Rezept gefunden um meine Buchweizen-Flocken aufzubrauchen. Das Rezept ist aus dem Buch „Buchweizen – Gesunde Power für neues Qi“ von Martina Kahlert – Die LebenskräfTigerin

✅ Schwarze Bohnen verpackt im glutenfreien Schokokuchen mit Bohnen. Rezept auf meinem Blog.

✅ Glutlenfreier Mohnkuchen mit Orange. Rezept kommt am Blog

20. Mindestens einmal am Christkindlmarkt gehen.
21. Einen angefangenen Pullover fertig stricken. Das Projekt schleppe ich schon ein paar Jahre mit mir herum. Und ich weiß, dass ich Unterstützung brauche, denn bei der Ärmelrundung bin ich irgendwie ausgestiegen.
22. Ein besinnliches Weihnachtsfest im Kreise meiner Familie erleben.
23. Skifahren!
24. Langlaufen!
25. In die Sauna gehen.
26. Unsere Sylvester-Tradition weiter leben lassen.

Was ich mir bis zum 31. 12. 2023 für mein Business vornehmen möchte

27. Mein Arbeitszimmer einrichten und beziehen. Da bin ich schon gespannt, wann das umgesetzt wird!
28. Meinen ersten online Advent(s)kalender erstellen. Unterstützung bekomme ich im Kurs von Ulli Anderwald. Spoiler: Es geht um Tipps für die Wechseljahre! Du kannst dich unter diesem Link anmelden.
29. Am 4.12. ein kostenloses Webinar mit Gesundheitscoach Simone Weiß zum Thema Wechseljahre geben. Die Vorbereitungen laufen und die Landingpage ist endlich fertig. Unter diesem Link kannst du dich kostenlos anmelden: „Leicht und gelassen durch die Wechseljahre“
30. ✅ Ein großes Netzwerktreffen besuchen. Eine Einladung von Linda Baburek (Freier Tanz, Improvisation und Clownerie) dazu habe ich schon.
31. Meine Arbeit auf einem Bio-Markt vorstellen. Und zwar am 04.11. in der autofreien Siedlung in Floridsdorf. Hier siehst du alle Termine in diesem Jahr. Komm auch vorbei!
32. ✅ Einen Workshop zum Thema E-Commerce besuchen. Gebucht im UGP.
33. ✅ Ich möchte mich mit GoogleMyBusiness auseinandersetzen. Den Kurs von Ulli hab‘ ich auch schon in der Tasche. ➡️Ich habe nun mein Google Business-Konto eingerichtet und falls du mir eine Bewertung schreibst, würde ich mich sehr freuen! Die Bewertung könnte über ein Beratungsgespräch, eine Detox-Kur, einen Kochworkshop, über die Inhalte meines Newsletter oder über meine Blogbeiträge oder Rezepte auf meinem Foodblog sein. Bitte über diesen Link eine Bewertung abgeben.
34. Eine grobe Jahresplanung für 2024 erstellen mit Raum für spontane Projekte.
35. Mein erstes Detox-Retreat gemeinsam mit Nadja Sonnenschein (Cranio, Kinesiologie und integrative Ernährung) auf die Beine stellen. Termin und Ort gibt es schon: 19. – 23. 06. 2024 in Söll in Tirol. Buchungen nehmen wir gerne per E-Mail entgegen.
36. Mit meiner Kollegin Simone Weiß einen Online-Kurs zum Thema Wechseljahre launchen.
37. Mindestens 5 neue Rezepte entwickeln und in meinem Foodblog veröffentlichen.

Heute möchte ich dir Kuzu vorstellen. Es hat mir schon oft bei Reflux und Magenschmerzen geholfen. Kuzu ist im asiatischen Raum schon seit Jahrhunderten als Heilmittel und als Lebensmittel bekannt. Es wird aus der Wurzel einer wildwachsenden Pflanze der Gattung Pueraria in Japan, Korea und China gewonnen und gehört in der traditionellen asiatischen Medizin zu den bekanntesten Heilpflanzen. Kuzu ist nicht nur für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, sondern wird auch in der Küche als natürliches Bindemittel eingesetzt. Bitte achte unbedingt auf Bio-Qualität! Kuzu ist bei uns im Reformhaus oder im Bioladen erhältlich.

Wirkung auf den Magen und den Darm

Die Kuzu-Wurzel enthält eine hohe Konzentration von verschiedenen Isoflavonen, die sich als Antioxidantien positiv auf das Verdauungssystem auswirken sollen.

Kuzu wirkt auf vielfältige Weise auf den Magen und den Darm. Es kann sowohl bei Durchfall, als auch bei Verstopfung helfen, da es die Verdauung reguliert und den Darm beruhigt. Kuzu wird oft auch bei Magenbeschwerden und Sodbrennen eingesetzt, da es die Magensäure neutralisiert und so die Schmerzen lindert. Zur Begleitung einer Antibiotika-Therapie, bzw. danach, ist die Einnahme von Kuzu auch empfehlenswert. Nach TCM kühlt Kuzu den Magen und stärkt das Milz-Qi sowie das Yin.

Kuzu in der Küche

Kuzu hat eine starke Bindungskraft und ist somit ein perfektes, natürliches Bindemittel, das statt Speisestärke verwendet werden kann. Es ist glutenfrei und kann daher auch von Menschen mit Glutensensitivität oder Zöliakie verwendet werden.

Kuzu ist in getrockneter Form erhältlich und schaut aus wie Kreide. Kuzu wird mit etwas kaltem Wasser angerührt und anschließend in einem Topf bei mittlerer Hitze gekocht. Nach etwa zwei Minuten kochen ist Kuzu fertig zum Binden von Suppen, Soßen, Kompotten oder Desserts.

Anwendung bei Sodbrennen, Magen- und Verdauungsbeschwerden

Versuche mal eine Kuzu-Kur über 1 bis 2 Wochen: 1 gehäufter Teelöffel Kuzu in etwas kaltem Wasser auflösen und unter Rühren aufkochen. Lauwarm trinken, am besten abends vorm Schlafen gehen und morgens nach dem Aufstehen.

Lasse Verdauungsprobleme und Schmerzen bitte unbedingt ärztlich abklären.

Ein Hoch auf die Brunnenkresse! Seid aufmerksam bei Spaziergängen an kalten Bächen, denn dort wächst manchmal die Brunnenkresse. Sie hilft durch ihren scharfen Geschmack deftiges Essen zu verdauen. Und hat darüber hinaus noch ganz viele tolle Eigenschaften.

Hungry in Budapest? Dann habe ich genau das Richtige für dich – das Restaurant Esca und die Tabla Natural Wine Bar im Herzen der ungarischen Hauptstadt.

Hast du auch manchmal trockene, gerötete Augen von der Bildschirmarbeit? Kennst du das auch? Ich habe einen Tipp für dich: Gojibeerentee

Eier sind wunderbare Lebensmittel, die so voll an Nährstoffen sind, dass aus ihnen ein Lebewesen gebaut werden kann. Jedoch wurde nachgewiesen, dass die Nährstoffdichte vor allem auch mit der Art der Haltung und Fütterung der Hühner zusammenhängt.

Olivenöl gehört zu meinen Lieblingsölen. Es schmeckt einfach so gut, ist vielfältig einsetzbar und hat viele positive Eigenschaften.

Hildegard von Bingen schrieb in ihrem Gesundheitsbuch: „Der Fenchel hat eine angenehme Wärme und wie auch immer er gegessen wird, macht er den Menschen fröhlich“.

Majoran ist ein kleiner Allrounder – er hilft bei Verdauungsbeschwerden, aber auch bei Erkältungskrankheiten und Kopfschmerzen.

Die Griechen in der Antike benutzten ihn bereits als Heil- und Gewürzpflanze. Sie würzten Wein und Käse damit und räucherten mit Thymian ihr Fleisch. Auch als Zugabe im Honig ist er bekannt.

Durch seine ätherischen Öle riecht Rosmarin nach Kiefern und Weihrauch. Wie alle mediterranen Kräuter besitzt Rosmarin wertvolle Bitterstoffe.

Selbstfürsorge ist einer meiner wichtigsten Werte.